Las grasas saludables

Como utilizar las grasas en beneficio de tu salud (3)

Los acidos grasos mono y poliinsaturados son los buenos de esta historia. Bajo estos nombres extraños, que hacen referencia a su estructura química, se esconden las grasas principales de la mayoría de aceites vegetales y semillas y grasas del pescado azul y otros organismos marinos. Entre ellos, algunos son esenciales, es decir, sólo podemos obtenerlos Leer másComo utilizar las grasas en beneficio de tu salud (3)[…]

grasas saturadas ¿í so no?

Como utilizar las grasas en beneficio de tu salud (2)

Han sido las malas de la película durante muchos años: decíamos en el post anterior que, a raíz  del estudio de A. Keys (1) publicado en los 70 se estableció la asociación entre consumo de grasas saturadas y enfermedad cardiovascular. Actualmente el panorama es muy distinto: en las dos últimas décadas se ha acumulado evidencia de Leer másComo utilizar las grasas en beneficio de tu salud (2)[…]

Como utilizar las grasas en beneficio de tu salud (1)

Con este post iniciamos una serie sobre las grasas en nuestra alimentación. Hoy nos centraremos en las grasas trans. Los lípidos o grasas son esenciales para la vida: forman parte de las membranas celulares, de las hormonas esteroideas y prostaglandinas, vitaminas liposolubles, neurotransmisores… Según su estructura química, las podemos clasificar en: saturadas e insaturadas Las Leer másComo utilizar las grasas en beneficio de tu salud (1)[…]

¿Te gustaría saber si necesitas VITAMINA B12 ?

La vitamina B12 , también llamada CIANOCOBALAMINA, es una vitamina hidrosoluble esencial para el funcionamiento normal del CEREBRO, del SISTEMA NERVIOSO, y para la formación de la SANGRE y de varios AMINOACIDOS. Es una molécula compuesta, que contiene un átomo de cobalto en el centro, siendo la única vitamina que contiene un mineral. EL cuerpo humano sintetiza vitamina B12 en el intestino pero en cantidades Leer más¿Te gustaría saber si necesitas VITAMINA B12 ?[…]