LA VITAMINA QUE DEBERÍAS TOMAR TODO EL AÑO…

Ácido ascórbico, o antiescorbútica… La comúnmente conocida como Vitamina C es una vitamina hidrosoluble y un nutriente esencial e imprescindible para la mayoría de los seres vivos. Ni los animales ni el reino vegetal pueden subsistir sin esta sustancia. A diferencia de buena parte de los mamíferos y de las plantas que sí poseen la Leer másLA VITAMINA QUE DEBERÍAS TOMAR TODO EL AÑO…[…]

LA VITAMINA QUE NECESITAS PARA TU SALUD Y BIENESTAR

La Vitamina D , denominada también calciferol, es una vitamina liposoluble, conocida por su importancia para la formación y el mantenimiento de los huesos y dientes, ya que ayuda a fijar el calcio en ellos, pero….. Evidentemente, NO!! Te sorprenderá saber que esta SUPER VITAMINA cumple hasta 60 funciones distintas en nuestro cuerpo y entre Leer másLA VITAMINA QUE NECESITAS PARA TU SALUD Y BIENESTAR[…]

Las grasas saludables

Como utilizar las grasas en beneficio de tu salud (3)

Los acidos grasos mono y poliinsaturados son los buenos de esta historia. Bajo estos nombres extraños, que hacen referencia a su estructura química, se esconden las grasas principales de la mayoría de aceites vegetales y semillas y grasas del pescado azul y otros organismos marinos. Entre ellos, algunos son esenciales, es decir, sólo podemos obtenerlos Leer másComo utilizar las grasas en beneficio de tu salud (3)[…]

grasas saturadas ¿í so no?

Como utilizar las grasas en beneficio de tu salud (2)

Han sido las malas de la película durante muchos años: decíamos en el post anterior que, a raíz  del estudio de A. Keys (1) publicado en los 70 se estableció la asociación entre consumo de grasas saturadas y enfermedad cardiovascular. Actualmente el panorama es muy distinto: en las dos últimas décadas se ha acumulado evidencia de Leer másComo utilizar las grasas en beneficio de tu salud (2)[…]

Como utilizar las grasas en beneficio de tu salud (1)

Con este post iniciamos una serie sobre las grasas en nuestra alimentación. Hoy nos centraremos en las grasas trans. Los lípidos o grasas son esenciales para la vida: forman parte de las membranas celulares, de las hormonas esteroideas y prostaglandinas, vitaminas liposolubles, neurotransmisores… Según su estructura química, las podemos clasificar en: saturadas e insaturadas Las Leer másComo utilizar las grasas en beneficio de tu salud (1)[…]